Historia

Perfil de la empresa

INNOVACIÓN EN ABUNDANCIA

Los envases industriales para embutidos constituyen la actividad principal de Kalle. La empresa ofrece además paños de esponja, ingredientes funcionales y otros productos para la industria cárnica y también para los sectores procesadores de proteínas. Kalle es una de las principales empresas del sector a nivel internacional, y se beneficia del crecimiento estable del mercado mundial de productos embutidos.

La clave del éxito de Kalle, fundada en 1863, es la innovación en sus productos. Sus productos han redefinido una y otra vez el negocio de los embutidos a lo largo de la historia. En 1929, con el primer tubo de celulosa sin costuras, Kalle lanzó al mercado bajo la marca Nalo, la alternativa a la tripa natural, creando así la envoltura artificial para embutidos, una chispa inicial que encendió la economía cárnica moderna, tal y como la conocemos. En la actualidad, Kalle es titular de cientos de patentes y trabaja de forma incansable en el futuro del sector.

El ingrediente para su éxito

Son dos los objetivos que impulsan a Kalle: aumentar la calidad de los productos embutidos y apoyar a los clientes del sector cárnico aumentando su eficiencia y, por tanto, su éxito económico. Las tripas artificiales de Kalle permiten a las empresas, además, hacer destacar sus productos frente a los de la competencia, mediante texturas, colores e impresiones especiales. La combinación de estas propiedades hace que los productos de Kalle sean reconocidos en todo el mundo, lo que constituye un importante ingrediente para el éxito de las empresas del sector de la alimentación.

Aumento de la productividad gracias a las tripas artificiales Kalle

Un ejemplo de innovación de Kalle son las tripas artificiales con valor agregado («value-added casings»). Estas permiten prescindir de varios y tediosos pasos del proceso de producción del embutido. Este tipo de tripas artificiales transmiten, por ejemplo, humo, color o el condimento directamente sobre la superficie de la masa embutida. Esto ahorra tiempo y costes, y aumenta a la vez la seguridad sanitaria de la producción. El segmento de las tripas de valor agregado es un impulsor de crecimiento para el grupo Kalle y registra con creces sobresalientes cifras de facturación.

Los indicios apuntan al crecimiento sostenido

Desde 1997, la empresa con sede en Wiesbaden ha duplicado con creces su facturación anual. Este crecimiento se encuentra varios puntos porcentuales por encima de la tendencia general del mercado. Las innovaciones, en particular en el segmento de valor agregado, la continua internacionalización y la ampliación del negocio mediante los ingredientes funcionales son pilares centrales de la estrategia de Kalle. La empresa desea beneficiarse así del crecimiento dinámico del mercado, sobre todo en países emergentes, y continuar así la historia de éxito que se extiende por más de 150 años.

Una visión general en datos

Kalle en todo el mundo

¿Sabía usted que...?

Kalle fabrica anualmente 850 millones de metros de tripas artificiales para embutidos. Esto podría equivaler a 21 veces la vuelta al mundo.