NALOFERM
HOCHDURCHLÄSSIGE POLYMERHÜLLE
Die High-Tech-Alternative zu nicht-essbarem Kollagen
NaloFerm eröffnet eine neue Dimension der Reifesteuerung von Roh- und Halbdauerware durch die Kombination von bisher unvereinbaren Eigenschaften von Kollagen und Polymer.
Die ideale Durchlässigkeit von NaloFerm ermöglicht präzise steuerbares Reifeverhalten und zuverlässigen Schutz vor Trockenrand und Schimmelbildung.
Darüber hinaus können durch die geringe Wandstärke von NaloFerm bis zu 30% mehr Meter auf dieselbe Presslänge gerafft werden.
Schutz vor Austrocknung durch hohe Durchlässigkeit
Schutz vor Schimmelbildung ganz ohne Zusatzstoffe
Mehr Meter raffbar, nur kurzes Wässern ohne Salzwasser
Produktinformationen
Produktvorteile
Schutz vor Trockenrand, da die Durchlässigkeit nur so hoch ist, wie für den jeweiligen Reifeprozess benötigt wird.
Schutz vor Schimmelbildung ganz ohne Zusatzstoffe.
Durch die geringe Wandstärke können bis zu 30% mehr Meter auf dieselbe Presslänge gerafft werden – nur kurzes Wässern ohne Salzwasser.
