Ingredient to your success – New Roasted Flavor

Die Technologie unserer Value Added Casings oder Wursthüllen hat sich bei vielen Kunden der fleischverarbeitenden Industrie erfolgreich bewährt. Mit unserer Produktneuheit, Roasted Flavor, erreichen Sie jetzt attraktive Röstaromen, einen Braten-Look und sparen gleichzeitig Produktionskosten.

NaloPro Roasted – added value

  • Sehr appetitliches Bratenaroma & Braten-Look
  • Standardisierte und optimierte Qualität durch die gesamte Nutzungskette bis zum Kunden
  • Besonders geeignet für gesundheitsbewusste Verbraucher

Produktinformationen

Produktvorteile

  • Zeitersparnis
  • Keine Fremd-Kontamination (z.B. Listerien oder Salmonellen)
  • Produktbeständigkeit
Einstufiger Prozess

  • Kein Gebrauch von heißem Fett
  • Kein Brandrisiko
  • Günstigere Feuerversicherung
Sicherheit – ohne Anbraten

  • Kein Gewichtsverlust
  • Kein Reinigen der Ausrüstung, keine Bratfett-Entsorgung, Energieeinsparung
  • Flexible Produktionsplanung durch Vorproduktion
Kostenersparnisse

Antworten auf häufige Fragen

Lässt sich die Kostenersparnis kalkulieren?

Ja, wir haben ein spezielles Tool entwickelt, um anhand Ihres Produktionsablaufs eine Übersicht über mögliche Einsparungen zu gewinnen. Sprechen Sie uns an!

Für welche Produkte kann ich Roasted Flavor Hüllen einsetzen?

Für alle gekochten Schweinefleisch- und Geflügel-Produkte.

Wie hoch ist der Gewichtsverlust beim gegenwärtigen Bratprozess?

Zwischen 10% and 13%. Mit Roasted Flavor Hüllen kann diese Menge an Fleisch eingespart werden.

Sind Roasted Flavor Produkte nur für Fleisch einsetzbar?

Nein, sie sind ebenso für vegetarische Anwendungen geeignet.

Warum ist dieses Produkt so hochpreisig?

Roasted Flavor Produkte gehören zu den kulinarischen Hüllen. Der Wert dieser Hüllen liegt in der Zeit- und Kostenersparnis bei der Verarbeitung zu einem hochwertigen Endprodukt. 

Wo können diese Produkte eingesetzt werden?

Bei Fleischverarbeitern, Industrieküchen, Großküchen (Krankenhäuser, Kantinen, Schulen), Fast Food Ketten und für Fertigprodukte.

Kontakt

Kalle GmbH | Casings
Rheingaustraße 190 –196
65203 Wiesbaden
Deutschland

T +49 611 962 07
F +49 611 962- 93 73

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